低脂牛奶作为健康乳制品细分品类，近年依托消费者对 “控脂 + 营养” 的双重需求实现快速增长，成为乳制品市场的重要增长点。从市场规模与消费需求来看，2023 年中国低脂牛奶市场规模突破 160 亿元，同比增长 15%，增速高于整体液态奶市场；消费群体呈现明显细分特征，健身人群、减脂人群、中老年群体及关注儿童健康的家庭是核心客群，其中 30-45 岁女性消费者占比超 40%，主要因控糖减脂、预防心血管问题的需求选择低脂牛奶。
产品端不断优化适配性，除常规低脂纯牛奶外，品牌还推出低脂高钙、低脂高蛋白、低脂有机等衍生品类，部分产品脂肪含量控制在 1%-2%（远低于全脂牛奶的 3%-4%），同时通过工艺升级保留维生素 D、乳清蛋白等营养成分，小规格（200ml）便携装与家庭装（1L）销量占比超 70%，适配早餐搭配、运动后补充等场景。
旗讯网结合当前低脂牛奶企业的各项指标以及企业影响力，于9/5/2025 11:06:00 AM评选出低脂牛奶行业十强企业，感谢他们为低脂牛奶行业的健康发展所作出的积极创新和有益探索。