2025年中国红枣牛奶行业十强企业

　　红枣牛奶作为兼具牛奶营养与红枣风味的调制乳品类，近年凭借 “健康滋补” 的产品属性，在乳制品市场中占据稳定份额，市场规模呈稳步增长态势。从消费需求来看，消费者对 “天然食材 + 乳制品” 的融合类产品接受度提升，尤其是注重养生的女性群体与家庭消费者，成为红枣牛奶的核心客群，2023 年其市场规模突破 85 亿元，其中线下商超与便利店仍是主要销售渠道，贡献超 70% 的销售额。产品端不断优化升级，一方面通过调整红枣汁添加比例（多数产品添加量在 5%-10%）平衡风味与营养，另一方面推出低糖、零蔗糖版本，适配健康饮食趋势，部分品牌还添加膳食纤维、维生素等成分，进一步强化产品功能性，满足消费者对 “美味与健康兼顾” 的需求。

 

　　红枣牛奶的竞争格局与消费场景呈现差异化特征，推动品类持续深耕细分市场。竞争层面，市场参与者以本土乳企为主，伊利、蒙牛等全国性品牌凭借渠道覆盖广、品牌认知度高的优势，占据超 50% 的市场份额，其产品多依托成熟供应链实现规模化生产；区域乳企则聚焦本地化口味偏好，推出如 “新疆灰枣牛奶”“黄河滩枣牛奶” 等带有地域特色的产品，通过强调优质红枣原料建立差异化优势；同时，部分新兴品牌瞄准细分需求，推出小规格便携装红枣牛奶，适配办公、早餐等场景，进一步拓展消费场景边界。消费场景上，早餐搭配、日常加餐是主要应用场景，2024 年早餐场景消费占比达 45%，反映出红枣牛奶与消费者日常饮食的深度融合。