2025年中国脱脂牛奶行业十强企业

 

　　脱脂牛奶作为低脂健康饮品的代表性品类，近年在消费者健康意识升级的推动下，市场需求与规模稳步增长。从市场表现来看，2023 年中国脱脂牛奶销售额突破 120 亿元，同比增长 15%，增速显著高于液态奶行业平均水平，其中线上渠道贡献突出，销售额占比达 40%，主要得益于减脂、控糖人群的线上消费偏好。产品端，行业不断优化脱脂工艺，在去除乳脂（脂肪含量≤0.5%）的同时，通过营养强化技术弥补部分脂溶性维生素损失，高钙脱脂奶、维生素 D 强化脱脂奶等功能性产品占比提升至 65%，进一步满足消费者对 “低脂 + 营养” 的双重需求。

 

　　脱脂牛奶的消费群体与市场竞争呈现差异化特征，推动品类向细分领域深化。消费端，受众群体高度聚焦，以减脂人群、中老年群体、糖尿病患者为主，其中 25-40 岁减脂人群贡献超 50% 的销售额，且家庭装（1L 及以上）产品销量占比逐年提升，2024 年达 38%，反映出家庭场景下的健康消费需求。竞争格局方面，市场呈现 “龙头引领、专业品牌补充” 的态势，伊利、蒙牛等全国性乳企凭借渠道覆盖广、品牌认知度高的优势，占据超 70% 的市场份额；同时，专注健康饮品的新兴品牌与进口品牌聚焦高端细分市场，推出有机脱脂奶、A2β- 酪蛋白脱脂奶等产品，通过强调 “无添加”“优质奶源” 等卖点，吸引对品质要求更高的消费群体，丰富了脱脂牛奶的产品选择。